Tükettiğiniz Gıdaların Anavatanını Biliyor musunuz?

Size bir soru: Bir ürün bir yerle nasıl ilişkilendirilir?

Henry Hargreaves ve Caitlin Levin adlı sanatçılar, “Gıda Haritası” seri­sini yaratıklarında kafalarındaki tek soru buymuş.

Seri, belli bir bölgeyle özdeşleşmiş malzemeler kullanılarak yapılan ülke ve kıta haritalarından oluşuyor.

Hindistan’ın baharatla, Yeni Zelanda’nın kiviyle, Güney Amerika’nın narenciyeyle yapıldığını getirin gözü­nüzün önüne.

Bu örneklerin bazılarında ve dünya­nın birçok bölgesinde, belli bir yere özgü olduğu düşünülen gıda ürünleri aslen oralı olmuyor.

Örneğin domates, Güney Amerika’dan çıkmış olmasına rağmen bugün İtalyan mutfağının ayrılmaz bir parçası olarak kabul ediliyor.

Örnekleri arttırmak mümkün…

Şimdi gelim hangi bölgenin hangi besinle özdeşleştiğini haritalar yardımı ile anlamaya çalışalım…

Videosu da var…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu